BIFES DE TOFU

Ingredientes:

500g de Tofu

Soyu

Sal

Limão

Alho

Azeite

Noz moscada

1p. de natas de soja

100gr nozes

Preparação:

Parta o tofu em bifes e tempere com soyu, sal, alho e limão.
Deixe marinar pelo menos 2 a 3 horas.

Numa frigideira c/ azeite ou manteiga aloure as fatias de tofu e depois retire para uma travessa.

Junte o molho bechamel, mexa muito bem em lume brando e tempere com um pouco de sumo de limão, um pouquinho de com noz-moscada e 20gr de noz ralada.Junte os bifes de tofu, com cuidado, para ficarem bem envolvidos. Adicione as nozes que sobraram e sirva com esparguete, puré ou arroz de hortelã e caju.

Este é o arroz de hortelã com caju...uma delícia!